先日、日高の方の友人から荷物が届きまして、開けてみると…
おおっ!これは!
おいしい気配がしますよ!
前にシチューを作った時にも書いたけど、カレー(シチュー)の食材って全て北海道で取れるよね。北海道、やっぱり日本の食料庫だわ。
「なまら」の意味はおぼえてるかな?
これはなまら北海道のつぶカレーってこと(説明になっていない)。
あ、「つぶ」は「つぶ貝」のことね。つぶ貝はホタテ漁の時に巻き添えを喰らって一緒に上がってきます(笑)。
このつけ麺は日高から南へ、えりもに向かう途中にある浦河町の「まさご」というラーメン屋さんのオリジナル商品。
そうなんだよな〜。せっかく教えてもらっていたのに結局行ってなかったんだよね、まさご。
でも、こうやって味わうチャンスをもらえてありがたいね。
北海道には「三升漬」という青なんばん(トウガラシ)の醤油・麹漬けがあるんだけど、この商品はそこへ更にピーマンをIN。ピーマンとトウガラシって、親戚みたいなもんだしね。
更に言うと、新冠町はピーマンの生産量が北海道で1位だったりします。これ、豆な。
おや?これは…「越中砺波市」とな?
荷物を送ってくれた方は、富山県に親戚の方がいて、数少ない「北海道にいながら北陸話で盛り上がれる方」なんですよ。
そして…これは!?
お初にお目にかかります。日本酒「静内彗星」!
製造所が「帯広畜産大」。日本の食料庫、北海道のあらゆる分野をリードする帯広畜産大(僕のイメージね)。このお酒も産学連携の一例じゃないでしょうか?
と、いうわけで紹介終わり!今回特集するのは…?
コチラ!
日高昆布つけめんだ!
仕事終わりの昼食としていただきます。
(調理コーナーは省略な!)
はい!うまそう!
今回のつけ麺は「冷やし」タイプですね。
メンマとチャーシューはコンビニで入手。もちろん北海道でコンビニといえば「セイコーマート」ね。
あと、茹で野菜もトッピングしましたよ。
つけ汁は酸味のあるタイプ。でも、決してキツすぎず、昆布の旨味が口の中に広がります。
麺は細麺ながらしっかりコシのあるちぢれ麺。
どうしよう?
写真を撮る間もなくあっという間に完食!だって、うまいんだもん(笑)。食べている写真はもういいよね。
そして白ご飯には…
ぴいまん南蛮を…
オン・ザ・ライス!
これが、思っていた以上に辛い!でもうまい!ご飯がススムススム!
もしかしてこれは!?
一瞬頭をよぎったが!
いやいや!ここはさすがに昼前。理性で回避しておきましょう(ギリギリ)。
今回荷物を送ってくれた方は、手先が器用で、資格もたくさん。狩猟(鹿)もしながら、獲った鹿は解体から調理まで全て自分でこなす方。
はい。スーパーマンです。
それでいて話もしっかり聞いてくれる優しい方なんですよね。
今回「おいしいたより」をいただきましたが、「元気でいらっしゃる」ことが一番の良いたよりですよね。