本操業2日目も無事に終わる。

(過去に撮った写真。今日はもやがかっていて、こんなにさわやかではありませんでした。)

この灯台横を通過して港に戻る時がほっとする時。コラコラ、このあと荷上げもあるので油断は禁物ですよ。

いつもは朝2時半に朝食。毎日朝カレー、作り置き。昼食は船上で食べるお弁当を持って行くこともあるけど、最近は仕事後帰宅してから食べる。だって食べたら気持ち悪くなるもん(船酔い)。

というわけで家で昼食。時間は午後2時半。12時間ぶりの食事は…?!

ホタテとツブ貝のお刺身。

ツブ貝のお刺身はコリコリした食感も魅力。これがうまいんだ。

一方のホタテは切り方で食感が変わる。

(繊維方向でカット)
(貝柱の円柱をスライス)

どちらも美味しいが、僕は貝柱の繊維がほぐれていく上の切り方が好き。

ホタテ、甘い😊。

ツブ貝とホタテ貝紐の煮付け。ツブ貝を煮付けると食感が柔らかに変わるのがまた驚き!うまいよなぁ〜😊。

今日は天気がよろしくなく寒い!そんな私は初夏でも湯豆腐気分。

七味ポン酢でいただく。あったかいんだからぁ~。

昼間っからこいつは…

ごちそうさまでした!

え?!お刺身残ってるじゃん!

それはこうして…

こうするためさ〜!

(わさびがきつすぎた!)

でもうまいから仕方ない。

さて、夕ご飯はどうするべ(べ?)。