（写真の尻尾切れちゃった）

できらあっ！（某　スーパー食いしん坊）

コホン。

さて、さすがは漁師町。新鮮なカレイをゲット！煮付けに挑戦しようと思っていたら、

「お刺身にしたらどう？」

とのこと。ちなみに刺身はもちろん煮付けも初めてだし、カレイをさばいた事なんて一度もない。

０．５秒ほど迷うも、すぐに決断。今日は時間があるからお刺身でやってみよう😊。

（うろこを落としまーす）
（えらを落としまーす）
（内蔵をとりま〜す）

一旦落ち着こう。

（かまのところから包丁を入れて）
（裏側も）
（体の中心の線よりちょっとだけ
背中側に包丁を入れ）
（表、腹側から開いていきます）
（できたら次は　表背側）
（裏も同様にして）
（裏　腹側、背側と開いています）
（開いたら皮を剥いで）
（身の部分４枚と残り骨の部分で５枚おろし）
（完成！）
（いいじゃん）
（カメラ持つ手が写っちゃった）

うま〜い。生臭さが全く無い。本当に全く！だってさっきまで生きてたんだもん。

おっと、骨の部分は…

（塩を振って片栗粉をまぶし揚げます）
（完成！！）
（ヒレのバリッパリの部分美味しいよね）

５枚おろしが下手くそだったおかげで、骨の方にも身が十分残っていて、またそれがうまかったりする。完全に怪我の功名じゃん。

（大満足！）

完全に素材のおかげだけど、それでいいのだ。

「やってみよう」→「やったらできた」の典型だね。